Bagaimana Membuat Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo yang Lezat

Sambal - 12 May 2020, By admin

Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi. Resep Sayur Krecek Kacang Tolo Pelengkap Gudeg Khas Jogja. Sambal Krecek Miskin Tanpa Daging Sapi Tahu Dan Kacang Tolo.

Cara membuat Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo sebenarnya mirip dengan pembuatan Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo pada umumnya. Namun perbedaan dari Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng krecek tahu kacang tolo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng krecek tahu kacang tolo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo:

  1. Gunakan 250 gr kulit Sapi kering (rambak untuk masak).
  2. Ambil 500 gr tetelan Sapi rebusl (saya mix dengan iga yg sudah empuk).
  3. Gunakan 200 gr kacang tolo. Rendam semalaman. Lalu rebus sampai empuk.
  4. Gunakan 2 buah tahu putih, potong kecil lalu goreng setengah matang.
  5. Ambil Cabe rawit utuh (selera).
  6. Sediakan Bumbu halus (dihaluskan setelah sebelumnya digoreng sebentar).
  7. Ambil 8 Siung bawang merah.
  8. Gunakan 6 siung bawang putih.
  9. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
  10. Gunakan 8 buah cabe merah besar, belah, buang biji.
  11. Gunakan 3 buah cabe keriting pedas (sesuaikan selera).
  12. Gunakan 1 sdt terasi.
  13. Siapkan 1 sdm ebi kering, rendam sebentar diair hangat.
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  16. Ambil Bumbu tambahan.
  17. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
  18. Sediakan 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  20. Gunakan 1 sdm gula merah (Saya pakai bentuk pasta).
  21. Siapkan 250 ml santan kental (Saya pakai instant).
  22. Sediakan secukupnya Air.
  23. Siapkan 1 sdm garam (Saya pakai Himalayan, jadi kurang asin ya).
  24. Siapkan 1 sdt lada putih bubuk.
  25. Ambil Penyedap rasa secukupnya (Saya pakai kaldu bubuk).
  26. Gunakan Minyak untuk menumis bumbu.
Baca Juga :  Resep Sambal Goreng Manisa yang Bikin Ngiler

Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih. Resep sambal goreng kacang tolo kerupuk rambak pedas bisa dibuat dengan kuah kental dengan pelengkap kerupuk kulit. Untuk lebih jelasnya yuk mencoba membuat sambal krecek komplit berikut.

Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo:

  1. Siapkan Bahan Bahan.
  2. Goreng sebentar Bahan bahan bumbu halus kecuali kemiri, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Hanya sampai bawang layu. Angkat, lalu haluskan. Jangan lupa masukkan kemiri..
  3. Panaskan minyak goreng (sekitar 5-6sdm), lalu tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar & kunyit bubuknya. Sampai harum & matang. Masukkan daun Salam, lengkuas Dan daun jeruk. Masukkan juga tetelan & iga..
  4. Masukkan air, Dan kacang tolo. Tunggu sampai mendidih Dan plastikan kacang tolo telah empuk..
  5. Sudah mendidih, masukkan cabe rawit utuh, tahu dan krecek. Lalu masukkan santan, dan bumbu tambahan lain. Koreksi rasa. Untuk garam & gula merah, sebaiknya masukkan sedikit sedikit dulu. Sesuaikan dengan selera ya. Jangan langsung semua seperti resep ini. Jika kuah sudah menyusut, koreksi rasa lagi, matikan api. Siap dihidangkan..
  6. Krecek ini lebih nikmat dihidangkan saat sudah bermalam. Misal masak sore, dihidangkan besok pagi. Jangan lupa dihangatkan ya, biar tidak basi. Selamat recook ♥️ semoga cocok.

Tahukan bunda cantik sekarang ada beberapa resep kreasi sayur sambal goreng krecek. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Yuk coba resep favorit orang Indonesia, Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo!

Baca Juga :  Resep Sambal Pindang Kemangi Anti Gagal

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng krecek tahu kacang tolo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Dwi yang telah sudi berbagi Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagaimana Membuat Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo yang Lezat | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *