Resep Sayur Lodeh, Bikin Ngiler

Sayur - 16 May 2020, By admin

Sayur Lodeh Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah.

Cara membuat Sayur Lodeh sebetulnya sama dengan pembuatan Sayur Lodeh pada umumnya. Namun perbedaan dari Sayur Lodeh terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Sayur Lodeh ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sayur Lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sayur Lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:

  1. Ambil 2 buah labu siam kecil.
  2. Gunakan 1 buah wortel agak besar.
  3. Ambil 2 buah jagung muda.
  4. Gunakan 1 ikat kacang panjang.
  5. Gunakan 1/2 papn tempe.
  6. Ambil 300 mL santan kental.
  7. Sediakan 800 mL air.
  8. Siapkan Bumbu aromatik.
  9. Siapkan 1 jempol lengkuas.
  10. Gunakan 1 batang serai geprek.
  11. Ambil 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan Bumbu Halus.
  13. Ambil 6 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Sediakan 1 sdm ketumbar.
Baca Juga :  Cara Gampang Menyiapkan Bekal kantor (sayur asem dan Tongkol pedas), Bisa Manjain Lidah

Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:

  1. Cuci dan potong2 semua sayuran dan tempe sesuai selera, sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan..
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan semua bahan bumbu aromatik. Aduk sesekali hingga tanak..
  4. Masukkan santan kental. Tambahkan air. Kecilkan api. Aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah..
  5. Masukkan aneka sayuran dan tempe. Biarkan masak sesaat. Aduk sesekali..
  6. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera..
  7. Setelah semuanya mendidih dan dirasa sudah matang, angkat dan sajikan, nisa ditaburi bawang goreng agar lbh sedap dan harum..
  8. Selamat mencoba. 💕.

Channel Suka MAKAN ENAK kali ini akan berbagi video Resep Sayur Lodeh Nangka atau Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Baca Juga :  Resep Sayur Lodeh Praktis, Bisa Manjain Lidah

Terima kasih bunda Ria yang telah sudi share Sayur Lodeh semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twiter

Resep Sayur Lodeh, Bikin Ngiler | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *