Resep Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum, Bisa Manjain Lidah

Sayur - 20 January 2021, By admin

Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum Sayur Kacang Merah (Angeun Kacang khas Sunda). Kangen sm masakan ini, resep dari nenek dulu. Lihat juga resep Sayur kacang merah khas sunda enak lainnya.

Pembuatan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum sebenarnya mirip dengan pembuatan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum pada umumnya. Namun perbedaan dari Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem kacang merah / angeun haseum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem kacang merah / angeun haseum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum:

  1. Ambil 300 gr kacang merah basah.
  2. Gunakan 100 gr daging sengkel (resep asli ga pake daging).
  3. Siapkan 4 bh bawang merah.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 bh cabe merah (resep asli ga pake).
  6. Siapkan 1 btg daun bawang.
  7. Ambil 2 lbr daun salam.
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  9. Gunakan 1 sachet terasi.
  10. Sediakan 1 sdt asam jawa.
  11. Gunakan Garam, gula.

Cara Membuat Angeun Haseum Kacang Beureum Asli Enak. Ini masakan khas Sunda, Bandung, Jawa Barat artinya kira-kira sayur asem kacang merah pakai tulang iga sapi jadi sayur asem ini tambah komplit dan enak. Rasanya pedas manis, asem dan gurih pokoknya pas banget di lidah dan cocok banget ketemu nasi panas dan pastinya akan nambah, karena masakan. Nama aslinya apa ya 😕 … kalo ga salah orang Sunda suka nyebut angeun kacang.

Cara membuat Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum:

  1. Kacang merah direbus sampai empuk. Saya merebusnya dengan metode 5 menit direbus sampai mendidih, lalu api dimatikan dan panci tetap tertutup rapat selama 30 menit, lalu masak lagi bersama bahan2 lainnya..
  2. Daging dipotong kotak2 kecil. Masukkan ke panci yg sudah ada kacang merah rebusnya yg sudah setengah matang tadi. Saat merebus daging, buang buih-buihnya..
  3. Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu2nya. Bawang merah dan bawang putih diiris2 tipis. Daun bawang dan cabe merah diiris2 sekitar 1 cm-an..
  4. Masukkan semua bumbu2 yg sudah diiris tadi ke dalam panci, termasuk daun salam dan lengkuas. Beri asam, garam, gula dan terasi. Masak hingga daging empuk. Test rasa. Angkat, sajikan..

Sayur ini favorit dirumah dari jaman ei kecil sampe sekarang. Resepnya dari Mama donk pastinya 🙂. Lihat juga resep Sayur Asem Kacang Merah enak lainnya. Angeun Kacang Bereum atau Sayur Kacang Merah ini, memiliki rasa yang segar, karena hadirnya asam jawa di sana. Hmm.mungkin mendekati rasa sayur asem ya, namun tidak menggunakan bahan yang beraneka ragam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Widya yang telah mau share Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya ig

Resep Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum, Bisa Manjain Lidah | admin | 4.5