Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar, Menggugah Selera

Soto - 6 January 2021, By admin

Soto Banjar

Soto Banjar sepertinya harus coba, bukan hanya rasa dan aroma yang menggugah selera, Soto Banjar gampang dibuat. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Banjar:

  1. Sediakan Bahan kaldu ayam:.
  2. Sediakan 400 gr Ayam Kampung / Setengah badan ayam (lihat tips).
  3. Ambil 1800 ml air.
  4. Sediakan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1 kaldu blok.
  6. Ambil Bumbu uleg:.
  7. Ambil 75 gr bawang merah.
  8. Ambil 30 gr bawang putih.
  9. Siapkan 2 ruas jahe.
  10. Sediakan 1 sdt adas.
  11. Ambil 1/2 sdt kas kas.
  12. Gunakan 2 lembar geganti (lihat tips).
  13. Siapkan 1/4 sdt pala serut.
  14. Ambil 15 butir merica.
  15. Sediakan 3 buah kenari.
  16. Sediakan Bumbu Cemplung:.
  17. Gunakan 5 butir cengkeh.
  18. Sediakan 5 butir kapulaga.
  19. Siapkan 2 bunga lawang.
  20. Siapkan 5 cm kayu manis.
  21. Ambil 1 buah kaldu blok.
  22. Gunakan 1 batang daun bawang iris.
  23. Sediakan 1 sdm bawang putih goreng.
  24. Ambil Secukupnya garam, dan kaldu jamur.
  25. Sediakan Bahan pelengkap:.
  26. Ambil Ketupat express (lihat resep).
  27. Siapkan Mie.
  28. Ambil Wortel kukus (lihat tips).
  29. Ambil Perkedel kentang (lihat resep).
  30. Ambil Telur rebus.
  31. Siapkan Paha dan suwiran ayam kampung.
  32. Siapkan Daun bawang dan daun seledri.
  33. Siapkan Jeruk nipis.

Pembuatan Soto Banjar sebenarnya mirip dengan pembuatan Soto Banjar pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Banjar terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soto Banjar ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:

  1. Bersihkan ayam kampung. (lihat tips).
  2. Buat ketupat express dulu, setelah itu rendam mie supaya ngembang. Sisihkan (lihat resep).
  3. Masak ayam kampung, lihat tips cara memasak ayam kampung agar empuk dan hemat gas. (lihat tips).
  4. Uleg semua bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu cemplung, kecuali kaldu blok, bawang putih goreng dan daun bawang. Setelah di tumis, campurkan kedalam panci isi air kaldu ayam kampung. Masukkan daun bawang iris, bawang putih goreng, garam, kaldu blok dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, dan koreksi rasa. Kecilkan api..
  5. Tata di mangkok, ketupat dan mie. Lalu tuang kuahnya saat panas. Setelah itu susun bahan pelengkap diatasnya. Sajikan saat panas 😊😁 untuk rasa asin sesuai selera aja ya. Soto Banjar siap di sajikan. (lihat tips).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar, Menggugah Selera | admin | 4.5