Langkah Mudah untuk Membuat Pangek Masin Tongkol Anti Gagal

Masakan Padang - 14 May 2020, By admin

Pangek Masin Tongkol Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Pangek Masin adalah masakan yang terbuat dari ikan tongkol segar lalu dipadukan dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri dan lada.

Pembuatan Pangek Masin Tongkol sebenarnya mirip dengan pembuatan Pangek Masin Tongkol pada umumnya. Namun perbedaan dari Pangek Masin Tongkol terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Pangek Masin Tongkol ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Pangek Masin Tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pangek Masin Tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pangek masin tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pangek masin tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pangek Masin Tongkol menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pangek Masin Tongkol:

  1. Ambil 1 ekor tongkol (dipotong 6).
  2. Ambil 1 ikat kacang panjang (optional aja).
  3. Gunakan 1 bh tahu (optional aja bisa skip).
  4. Gunakan 10 bh cabe merah (belah dua atau buang bijinya).
  5. Siapkan 15 bh rawit.
  6. Sediakan 4 bh asam kandis.
  7. Siapkan 2 batang ruku ruku (bisa skip kalau nggak ada didaerahnya).
  8. Siapkan 1 lembar daun salam.
  9. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
  10. Ambil 1 lembar daun kunyit.
  11. Sediakan 1/2 bh jeruk nipis untuk ikan.
  12. Siapkan secukupnya santan.
  13. Siapkan 🐟 Bumbu Halus :.
  14. Sediakan 10 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 15 bh cabe rawit.
  17. Ambil 1 ruas jempol kunyit (bisa ditambah kalau pengen lebih kuning).
  18. Ambil secukupnya garam.
Baca Juga :  Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong yang Enak

Pangek ikan adalah sayur dari olahan ikan dengan kuah santan yang dimasak hingga kental. Masakan rebus ini banyak ditemui di rumah tangga Minangkabau. Resep gulai masin (pangek masin) ala uni cheche. Resep Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol.

Cara menyiapkan Pangek Masin Tongkol:

  1. Bersihkan ikan terus cuci, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan beberapa saat..
  2. Didalam kuali masukkan bumbu halus, cabe rawit bulat, cabe merah belah, daun salam, daun jeruk, ruku ruku, daun kunyit dan santan..
  3. Aduk terus sampai santan mendidih jangan sampai pecah setelah itu tambahkan kacang panjang, ikan dan tahu. Lalu aduk dan masukkan asam kandis..
  4. Test rasa, bisa ditambahkan garam ya kalau suka pake micin sedikit silahkan tambahkan. Setelah ikan dan kacang panjang matang, angkat dan siap dinikmati.

Resep Pangek Ikan resep pangek ikan tongkol berbagai resep yang mudah dan juga praktis. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin. Gulai Pangek Masin Gulai Masin Gulai Kuning. Pangek Ikan Kacang Panjang Padang Asli Resep Mandeh Ambo. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pangek Masin Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Adit yang telah mau share Pangek Masin Tongkol semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twiter

Baca Juga :  Resep Rendang celeng cepat Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Pangek Masin Tongkol Anti Gagal | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *